为进一步增强食堂工作人员的消防安全意识、消除火灾安全隐患、确保职工食堂安全，加强集团公司各食堂火灾安全事故的应急工作，让食堂工作人员懂得基本消防知识和自救措施，1月23日，物业管理部、保卫部联合组织食堂工作人员开展了消防演练。

　　演练前，物业管理部经理戚勇首先对食堂火源种类、灭火方式选择，以及疏散、救护等消防基本知识进行了讲解。保卫部张涛给大家讲解了常用的手提式干粉灭火器的使用方法。

　　按照消防演练方案，全体食堂工作人员参加了消防演练。演练主要包括初期火灾的扑救和应急疏散。通过演练，让大家对灭火器材进行实际操作，学会基本的疏散方法。

　　职工食堂作为重点防火单位，物业管理部将消防安全培训和演练列为工作人员 “必修课”，实现了“人人参与，个个动手”的目标。此举不仅增强了食堂工作人员的消防安全意识，掌握了一般灭火器材的操作使用步骤及方法，进一步提高了工作人员对突发事件的处理能力，同时也提升了食堂管理人员在消防工作方面的组织能力、指挥能力和应变能力，为以后工作中经常性地开展食堂消防训练和演练工作积累了经验。

（物业管理部  何聪）